Le Menu Duo     

     
Coupe de Champagne et Amuse-bouche
 
 
L’escalope de foie gras poêlé, mousseline de céleri
Ou
Le carpaccio de Saint-Jacques sur un mesclun à l’huile de noix
 
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L’émincé de veau aux morilles
Ou
La daurade  rôtie sur peau, tian de pomme de terre Charlotte
 
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Le moelleux au chocolat et glace pistache
Ou
La tarte Bourdaloue
 
Café et migniardises
 
Chaque plat est accompagné d’un verre de vin
sélectionné par notre sommelier
 
 
prix: 29€ ou 45€ boissons comprises
Composition du menu pouvant être modifié en fonction des arrivages

La Promenade Gourmande 55€

Avec son forfait Vins75€

Tout au Champagne brut  90€

 
L’escalope de foie gras aux topinambours
La trilogie de Saint-jacques, Homard et Langoustines 
Le médaillon de ris de veau simplement meunière
Le quatuor d’avant dessert
Les crèpes façon Suzettes

Le menu Caprice 36€

Avec son verre de vin sélectionné pour chacun des plats 51€

 
 
Le foie gras de canard maison
Ou
 La grillade d’aubergine et rouget à l’huile des Baux
Ou
Le croustillant de ris de veau aux écrevisses
 
 
Petits tournedos de volaille aux escargots
Ou
La blanquette de veau à l’ancienne
Ou
Le filet de cabillaud au légumes croquants
 
 
La sélection de maître fromager
 
Ou
La gaufre au pavé Roncquois
 
 
Le fondant au 3 chocolats
 
Ou
Dyke glacé à la verveine du velay, Bouriol en pain d’épices
 le lunch
   Du mardi au vendredi midi
1 entrée / 1 verre de vin
1 plat / 1 verre de vin
1 café gourmand
28 euros ttc
 
suite à la baisse de la TVA ce menu sera proposé à 25 euros à partir du 1er juillet 2009