Menu à 24.50 €

- Entrée au choix -

12 huîtres creuses de Cancale n° 5
Moules à la crème
Soupe de poissons
Tartare de saumon et Saint-Jacques
soufflé de cvèvre frais au cummin et Magret fumé

- Plat au choix -

Dos de cabillaud au bacon
Magret de canard à l'orange
Filet de mignon de porc à la Moutarde à l'ancienne
Poelée de Gambas aux Herbes

- Dessert au choix -

Brownie et sa crème pralinée
Crème de spéculos
Bavaroise de Poires coulis chocolat
Coupe de glace ou sorbet 2 boules au choix

Menu à 29.80 €

- Entrée au choix -

Plateau de fruits de mer
Terrine de foie gras au chutney de mangue
12 huîtres creuses de Cancale n° 5
Tarte fine de rougets et sa tapenade
Makis de thon au gingembre

- Plat au choix -

Dos de bar poêlé au fenouil
Filet de Saint-Pierre au safran
Brochettes de saint-jacques et lotte au beurre pérsillé
Pavé de boeuf sauce choron
Carré d'agneau fondant au romarin

- Plateau de fromages -

- Dessert au choix -

mousse aux 3 chocolats
tartare d'ananas et son sorbet passion
Vacherin aux fraises
Dame blanche