Entrées

Sardines en Cartouche
Des sardines farcies puis frites dans une pâte brisée et accompagnées de mesclun 9,00 €

Terrine de lapin aux dattes et au cumin, accompagnée d’une compotée de dattes et oignons 9,00 €
Millefeuille de thon mi-cuit fondue d’oignons et tomate 9,00 €
Aubergine gratinée à la Parmiggiana 9,00 €
Cannelloni de saumon fumé à la crème au à l’aneth 9,00 €
Petits farcis à la Niçoise : tomate, aubergine, courgette, poivron farcis avec du Veau 9,00 €
Queues de Langoustine à l’huile de roquette et copeaux de Grana Padano 13,00 €
Terrine de Foie gras de Canard aux figues et aux noix ( Le foie est mariné dans du Muscat des Beaumes 13,00 €
L’autentique Salade Niçoise 9,00 €

Plats

Seiche à l’encre
Seiche confite dans son encre avec ses spaghetti au noir 18,00 €

Filets de Daurade à l’anchoiade et petits légume Niçois 18,00 €
Brandade de morue montée à l’huile d’olive accompagnée de mesclun 18,00 €
Brochette de boeuf au romarin, servie avec des grosses pommes de terre frites maison 18,00 €
Filets de Rouget au pistou , écrassée de pommes de terre 18,00 €
rable de Lapin farci à la tomate séchée pignon de pin et parmesan 18,00 €
Gigot d’agneau confit à l’huile d’olive et thym accompagné d’un ratatouille niçoise 18,00 €
L’assiette végétarienne, assortiment de légumes de saison 18,00 €
Risotto aux Palourdes et aux fèves 18,00 €
Magret de canard bardé de lard fumé et polenta à la crème et parmesan 18,00 €

Fromages

Assortiment de fromages 8,00 €

Desserts

Les patiences d’Aix, glace nougat, coulis de framboise 8,00 €
Salade d’orange et pamplemousse aux 4 épices 8,00 €
Rissoles à la frangipane et crème de noisettes 8,00 €
Gâteau léger au chocolat et au thym 8,00 €
Crêpe fourrée au citron confit, coulis de fraise 8,00 €
L’incontournable Tiramisu 8,00 €
Glaces et sorbets : vanille, chocolat, calisson, nougat, figue rouge, fraise, verveine, citron 8,00 €
Affogato : glace vanille arrosée d’Amaretto et de café 8,00 €
Coupe Amarena : Glace vanille , cerises griottes crème chantilly 8,00 €
trio de fruits secs ( abricot, figue, pruneau) et sorbet 8,00 €