MENU DEJEUNER - 18,50 €
Uniquement le midi, à découvrir sur place…

Entrée + Plat + Boisson + Café
ou
Plat + Dessert + Boisson + Café

MENU ENFANT - 9,90 €
Selon suggestions du jour
Plat + Dessert

MENU GOURMAND - 31 €

Entrée + Plat + Dessert
Les entrées, plats et desserts composant ce menu sont également disponibles à la carte

Entrées 10 €
Pressé de queue de bœuf et poireaux au foie gras de canard
et sa confiture aux oignons, lit de feuille de mesclun
***
Roulades de courgette grillée au fromage de chèvre frais,
caviar d’aubergine à la façon de ma grand-mère
***
 Tarte fine de purée de poivrons rouges et miettes de fêta,
grosses crevettes « Black Tiger » poêlées à la persillade,
bouquet de roquette

Plats 17 €
Magret de canard grillé à la plancha et sa poire d’amour
Williams pochée au Syrah, écrasé de pomme de terre
parfumé à l’huile de truffe noire
***
Dos de cabillaud rôti comme un crumble,
tapenade à l’artichaut, épinards au sautoir,
sauce aux feuilles de citronnelle
***
 Grenadin de veau en tournedos, sauce au foie gras flambée
à l’Armagnac, et ses jeunes grenailles rôties

Desserts 8 €
Minute de chocolat cœur coulant servie en mini cocotte,
sorbet à la violette
***
Emotion de crème brûlée au pain d’épices
***
Tarte des Demoiselles Tatin aux figues et crème légère
montée au caramel

MENU PRESTIGE - 46 €

Entrée + Plat + Dessert
Les entrées, plats et desserts composant ce menu
sont également disponibles à la carte

Entrées 15 €
Tatin de royal gala et foie gras de canard poêlé aux quatre épices,
réduction de Porto rouge
***
Millefeuille de homard, aubergine et tomate confite
à la chair de crabe et sa petite quenelle de pesto rouge
***
Aller retour de noix de Saint-Jacques, carpaccio de betterave,
crème de balsamique truffée, dentelle de parmesan

Plats 25 €
Chair la plus tendre de filet de bœuf grillé, miroir relevé au miel et au thym et jeunes échalotes confites, gratin dauphinois façon Pernelle
***
Gigot d’agneau Limousin mijoté 7 heures et ses cocottes de
fondants de légumes oubliés, pousse de fenouil
***
Sole de petit bateau meunière et son risotto aux asperges
vertes, râpé de truffe noire du Périgord et panna cotta au citron vert

Desserts 10 €
L’Incontournable farandole de desserts sélectionnés par le Chef
***
Le Lingot chocolat-or de Nicolas Flamel, mousse et copeaux de noisette
***
L’Assiette toute rose pour les amoureux de la framboise :
macaron, sorbet et sabayon

MENU DEGUSTATION - 55 €

Laissez le Chef vous guider dans un parcours  gastronomique au gré des produits du moment. Menu composé de 5 plats, servis en portion dégustation, pour le plaisir de vos papilles.

MENU DEGUSTATION ET ROUTE DES VINS - 69 €

Laissez le Chef vous guider dans un parcours gastronomique au gré des produits du moment. Menu composé de 5 plats,  servis en portion dégustation, accompagnés,
à chaque étape, d’un verre de vin.