LE MENU CLASSIQUE A 19 €

version enfant (- 12 ans) à 13 € avec une boisson

Entrées (à la carte)

Graisserons de canard (6 €)
Chiffonnade de jambon sur son lit de tomates et mesclun de jeunes pousses (7 €)

Plats (à la carte)

Confit de canard, pomme de terre gratinée et ratatouille (10 €)
Entrecôte à la fleur de sel, pomme de terre gratinée et ratatouille (12 €)

Desserts (à la carte)

Assiette de fromage (6 €)
Glace ou sorbet (6 €)
Pastis landais et sa crème anglaise (5 €)

LE MENU TRADITION A 36 €

sauf le jeudi

Mise en bouche

Entrées (à la carte)

Dos de merlu en crème de Saint-Jacques à l'oseille (15 €)
Crumble de foie gras aux pommes et poires flambées (15 €)

Plats (à la carte)

Noix d'entrecôte et foie gras poêlée à l'armagnac sur lit de cèpes rôtis et crème au porto (21 €)
Magret de canard au miel et sa poêlée de châtaignes (16 €)

Desserts (à la carte)

Gourmandises gasconnes (8 €)
Feuilleté aux pommes rôties (8 €)