La Carte des Salades et suggestions du chef

Salade de saumon fumé aux baies roses   21 €
Salade de noix de Saint Jacques à la vinaigrette senteur de truffes   24 €
 Salade du jour   25 €
Salade de crudités   19 €
Salade de langoustines au vinaigre balsamique   25 €
Grenouilles en 3 services, provençale, crème basilic et raviole   31 €
Foie gras de canard poêlé aux fruits, marinade de soja   28 €
Foie gras poché à la feuille de choux, jeunes légumes   28 €
Filet de Charolais aux champignons crémés   36 €

Menu du jour à 29 €

Servi uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés
Choix dans le menu terroir + dessert du jour offert + café offert

Menu enfant – 12 ans à 15 €

Entrée + Plat + Dessert

Menu dégustation à 62 €

Quatre plats sélectionnés par le chef, salade de Bresse bleue et crottin de chèvre chaud et ronde de dessert accompagnée d’un verre de muscat de Beaume de Venise
(Servi uniquement pour l’ensemble de la table)

Menu Terroir

Menu (Entrée + Plat) 29 €

Menu (Entrée + Plat + Fromage ou Dessert) 39 €

Menu   ( Entrée + Plat + Fromage et Dessert) 49 €

Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux, émulsion à la cornarom   22 €       
Ou
Bûche de foie gras de canard maison au pain d’épice   21 €
Ou
Lasagne d’escargots aux champignons sur nids de courgettes, gingembre   21 €   
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Daube de joue de porc aux  tagliatelles   24 €  
Ou
Filet d’agneau, crème d’ail, ratatouille   26 €
Ou
Filet de ferra, sauce pistou, bouillon de petits légumes safranés   24 €   
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Bresse bleu grillé, quelques feuilles de salade   10 €     
Ou
Croustillant de chèvre chaud sur lit de salade   10 €
Ou
Assiette de 3 fromages régionaux, Alain Hess   12 €

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Fondant au chocolat et son cœur d’orange   10 €  
Ou
Tarte tatin maison, glace caramel beurre salé   11 €   
Ou
Gratin d’agrumes, sabayon au Grand Marnier   10 €   

Menu Gastronomique 52 €

Bûche de foie gras de canard maison au pain d’épice   25 €

Ou
Gambas rôties aux fruits exotiques, émulsion d’épices   25 €

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Demi-pigeon rôti au jus, tatin aux tomates confites   30 €
Ou
Filet de sandre, sauce vin rouge aux asperges vertes et légumes de saison   29 €

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Croustillant de chèvre chaud sur lit de salade   12 €
Ou
Plateau de fromages régionaux, Alain Hess   14 €

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Soufflé glacé à la Marie Brizard coulis de kiwi et basilic   12 €
Ou
Larme au chocolat griottines et son jus réduit   13 €

Les desserts sont à commander en début de repas

(Taxe et services compris)
(Par souci de fraîcheur, un plat peut manquer à notre carte)