Apéritif

Cocktail Potager
(crémant, crème de framboise, cointreau)

***

Entrées

Chiffonnade de saumon frais
à la ciboulette et mignonnettes
ou
Foie gras de canard aux pommes rattes
ou
Oeuf poché et saumon fumé sur toast à la nordique
ou
Marbré de cuisses de lapin et légumes en gelée

***

Plats

Filet de bar aux tagliatelles, sauce crustacés
ou
Pavé de filet de boeuf périgourdine
ou
Filet de lotte à la crème de corail

***
Fromages
Fromage blanc,
nature ou ciboulette

***

Desserts

Profiteroles au chocolat
ou
Nougat glacé aux noisettes et au miel
ou
Fondant au chocolat amer
ou
Crème brûlée à la vanille
ou
Croustillant framboise

***

Vins

(½ bouteille par personne)
Chinon 2004 de chez Péan
Bourgogne Aligoté 2006 la Buxynoise

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises