Menu 27 € 25 €

Croustillant de pont l'évêque et caramel de cidre au poivre à queue de Cubèbe(Jakarta,Indonésie)
ou Terrine de saumon fumé aux herbes
ou 6 huîtres de normandie n°3

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Minute de filet de Carrelet et pomme de terre au Chorizo
ou Rôti de veau"piqué" à l'ail et tomates confites
ou Poêlée de rognons de veau au calvados, pommes de terre grenailles

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Les délices de l'orangeraie

Menu qui nous a valu un BIB GOURMAND "les meilleures adresses à petit prix" dans le guide Michelin 2009

Menu à 39 €

Fricassée de bulots aux zestes de citron jaune, ail grillé et tomate confite
ou
Fines tranches de saumon fumé et tatare d'asperges à la coriandre
ou
Foie gras de canard au porto cuit en terrine marmelade d'orange et pomme au poivre de séchouan
ou
9 huîtres de Normandie n°3 nature ou au whisky Ardberg

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Sorbet

~dFe raie rôti

Magret de canard, jus infusé à l'orange et riz sauvage aux herbes
ou
Pavé de thon rouge juste saisi, shop suey de courgettes au safran et graines de céleri
ou
Braisé de ris de veau au calvados et pommes de terre grenailles

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Plateau de fromages

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Les délices de l'orangeraie

Menu à 45 €

La salade de mlle Lydie
Terrine de foie gras de canard au porto, poêlée de gambas, saumon fumé par nos soins, salade et haricots verts fins, vinaigre balsamique
ou
Entrée au choix à la carte

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Sorbet

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Panaché de pêche de petit bateau (suivant arrivage) légumes de marché, crème de ciboulette au sel fumé
ou
Filet de boeuf de race normande, glace de veau au foie gras pommes de terre grenailles

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Plateau de fromages

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Les délices de l'Orangeraie

Menu enfants à 10 €

Un jus de pomme du Manoir d'Apreval

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Saumon fumé maison
ou
Foie gras de canard

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Filet de boeuf
ou
Poisson du marché

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2 boule de glace ou sorbet