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Pourquoi y aller ?
Il se passe en ces lieux investis par un cuisinier de métier, quelque chose d’authentique et de vrai ! Patrick Ramelet, Maître-Canardier, est un homme d’action et de passion et contribue à sa manière à perpétuer la tradition culinaire française et régionale. Il a du reste rassemblé il y a quelques années une dizaine de cuisiniers de la région sous la bannière de "Bray Gourmand" pour s'activer à la défense et à l'illustration du Pays de Bray.
