Restaurant Wokbar - Ivry

Wokbar est un concept de restauration rapide basée sur une cuisine saine et équilibrée des plats d’inspiration asiatique et italienne sont préparés instantanément devant vous. La cuisson au wok a de nombreux avantages : le fond concave du wok et ses hauts bords recourbés répartissent la chaleur plus uniformément que les poêles classiques. Les aliments sautés au-dessus d'une source de chaleur vive conservent mieux leurs couleurs fraîches, leurs saveurs originales et leurs vitamines. La cuisson au wok selon les recettes wokbar permet d’éliminer le besoin en huile ou autres matières grasses. Les aliments cuits ainsi contiennent donc très peu de graisse, et donc peu de cholestérol. Ainsi, la cuisson au wok permet d’obtenir des légumes croquants et des viandes tendres en quelques minutes.