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Pourquoi y aller ?
El Carino porte un nom tendre espagnol et ce n'est pas par hasard. Ce restaurant chéri revisite la gastronomie espagnole avec le savoir-faire culinaire français. Cela donne un mélange détonnant, savoureux et raffiné qui se retrouve dans la carte de tapas. Les tapas sont présentées en verrines et associent des saveurs originales comme les gambas et la mangue ou le foie-gras et la figue. Elles sont de toute façon colorées et à partager entre amis. Le meilleur moyen de les découvrir c'est d'opter pour l'assiette de dégustation de 8 tapas à 24 euros. Pour rester dans l'ambiance espagnole, à la carte, vous trouverez aussi une paella et la spécialité de la "Pluma Ibérique". Il est aussi important de mettre l'accent sur les desserts servis en trilogie et surtout sur le "Fondant au chocolat au coeur blanc". Côté déco, pas de rouge ni de taureaux mais du design très années 70 tout en blanc, fushia et acier avec mobilier arrondi blanc laqué et fauteuil club en cuir. El Carino est situé au 1er étage de l'Escale Borély et offre ainsi une vue imprenable sur la mer, la plage et le rivage. Au coucher de soleil, sur la terrasse avec un cocktail à main, c'est tout simplement sublime.
