Une déco atypique constituée d'une multitude de photo noir et blanc sur les murs, un concept de bistro avec une cuisine familiale de qualité, voilà le pari d'Alexandre LIEM qui a repris Le Triez à Mouvaux depuis 6 ans.
Son franc succès, dont la presse locale n'hésite pas à parler avec beaucoup d'éloges, tient peut-être à sa pomme de terre ecrasée maison, à son Potje Vlesch, sa Cote a l'os , la fameuse Pluma Iberica Bellota son Burger de Wagyu ( boeuf style Kobe) ou ses viandes choisies ou encore au millefeuille d'aubergine.au chevre... !! Pour le savoir, mieux vaut y goûter soi-même... Mais son secret réside également dans une cuisine traditionnelle et régionale préparée à partir de produits frais et de saison, ce qui a l'avantage de faire varier la carte regulierement et des inspirations du Chef ! Pour accompagner ces petits plats de nombreux vins au verre tel que le Cote Rotie, la lande de pomerol, ou d'autres grands crus !!!! ...
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et decouvrez notre epicerie fine et atypique !!!
La diversité des expériences du chef de cuisine, qui a vogué entre Paris et les Etats-Unis apporte à cette cuisine familiale un goût d'authentique, relevé d'une pointe de raffinement.
Un jeudi par mois, une soirée musicale est organisée avec succès , il est impératif de réserver.....!!!
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